100 cartes et graphiques en couleurs pour comprendre cet enjeu crucial : l'agriculture. Comment nourrir le monde au regard de l'accroissement démographique...
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100 cartes et graphiques en couleurs pour comprendre cet enjeu crucial : l'agriculture. Comment nourrir le monde au regard de l'accroissement démographique ? Agriculture et développement durable : produire plus sans polluer plus. Quels arbitrages entre sécurité alimentaire et protection des agriculteurs ?
Jean-Paul Charvet est professeur émérite de géographie agricole et rurale à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense. Claire Levasseur est cartographe indépendante.
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