Biographie de Marc Haeberlin
AUTEUR Dirck Gieselmann, second de cuisine et beau-fils de Marc Haeberlin, est un parfait représentant de toute l'essence de la cuisine de la famille Haeberlin à l'auberge de l'Ill. PHOTOGRAPHE Loïc Nicoloso Avec deux parents photographes, Loïc Nicoloso se passionne très jeune pour la photographie. Il s'associe en 2001 avec Yves Bagros, photographe spécialisé et reconnu en photographie publicitaire et culinaire.
Il a travaillé sur de nombreuses publicités & packagings, collabore à plusieurs magazines et réalise les photographies de livres. Mini-cocottes constitue son 7e ouvrage.