Bouilleurs de cru - Grand Format

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Résumé

Ce livre inédit nous raconte l'Histoire de la distillation de l'eau-de-vie depuis l'antiquité, et fait le tour de l'ensemble des produits concernés : les fruits, les céréales et l'ensemble des produits de distillation. Il explique la distillation et la réglementation, passée et actuelle. Et, forcément, l'auteur aborde la question des bouilleurs de cru eux-mêmes, les bouilleurs ambulants, la fraude et la contrebande...

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/02/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7373-7721-1
  • EAN
    9782737377211
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    128 pages
  • Poids
    0.4 Kg
  • Dimensions
    16,7 cm × 24,0 cm × 1,1 cm

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L'éditeur en parle

- Un sujet attractif : l'univers un peu opaque des bouilleurs de cru suscite beaucoup de curiosité. - Bouillir : une pratique toujours très prisée en particulier dans l'ouest de la France.

À propos de l'auteur

Biographie de Bernard Rio

Spécialiste de l'environnement et du patrimoine, Bernard Rio est l'auteur d'une quarantaine d'ouvrages chez différents éditeurs. Il a notamment contribué à la partie celtique du Dictionnaire critique de l'ésotérisme publié par les PUF sous la direction de l'ethnologue et universitaire Jean Servier. Bernard Rio vit en Bretagne et collabore à la presse magazine. Il est l'auteur de Voyage dans l'au-delà.
Les Bretons et la mort, Le livre des saints bretons et Les noces en Bretagne publiés aux Editions Ouest-France. ------------------------------------------------------------------------------------------- Spécialiste de l'environnement et du patrimoine, Bernard Rio est l'auteur d'une quarantaine d'ouvrages chez différents éditeurs. Il a notamment contribué à la partie celtique du Dictionnaire critique de l'ésotérisme publié par les PUF sous la direction de l'ethnologue et universitaire Jean Servier.
Bernard Rio vit en Bretagne et collabore à la presse magazine. Il est l'auteur de Voyage dans l'au-delà. Les Bretons et la mort, Le livre des saints bretons et Les noces en Bretagne publiés aux Editions Ouest-France.

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