Boulgour, quinoa et graines germées

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Jody Vassallo - Boulgour, quinoa et graines germées.
En Asie, on mange du riz, des germes et des haricots de soja. En Afrique du Nord, on cuisine le couscous et, au Moyen-Orient, les pois chiches et le boulgour... Lire la suite
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Résumé

En Asie, on mange du riz, des germes et des haricots de soja. En Afrique du Nord, on cuisine le couscous et, au Moyen-Orient, les pois chiches et le boulgour n'ont de secret pour personne. Pourtant, dans nos recettes de tous les jours, l'usage de ces aliments est limité. Ce livre vous propose une centaine de recettes utilisant boulgour, quinoa, riz, pois chiches, haricots de soja, lentilles, haricots secs, ou encore pousses de poireaux ou de betteraves...
Saines et faciles à réaliser, ces recettes vous aideront à faire le plein d'énergie, de vitamines et de minéraux.

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/01/2008
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-501-05718-9
  • EAN
    9782501057189
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    119 pages
  • Poids
    0.47 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 28,0 cm × 0,9 cm

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