Condiments et aromates d'Alsace

Alélor

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 Alélor - Condiments et aromates d'Alsace.
Moutarde, raifort, wasabi... Ils savent se faire doux, flatteurs, et révéler les qualités gustatives d'ingrédients dont nous avions oublié les subtilités.... Lire la suite
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Résumé

Moutarde, raifort, wasabi... Ils savent se faire doux, flatteurs, et révéler les qualités gustatives d'ingrédients dont nous avions oublié les subtilités. Découvrez ou redécouvrez les condiments d'Alsace, dans des préparations classiques ou franchement insolites : carottes glacées à la moutarde, sandwich Prairie, cocktail raifortissimo... Un concentré de recettes de tous les jours pour tous ceux qui se piquent de nouveauté !

Caractéristiques

  • Date de parution
    21/10/2013
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-84574-148-5
  • EAN
    9782845741485
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    62 pages
  • Poids
    0.115 Kg
  • Dimensions
    12,5 cm × 12,5 cm × 1,0 cm

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