Consommer bio pour les nuls

"Le bio, c'est meilleur pour la santé", "le bio c'est bon, mais c'est cher", "l'agriculture bio respecte l'environnement"... Vous connaissez la leçon par coeur, mais au fond, devant les étals de fruits et de légumes du marché, face à la multitude de produits estampillés "bio" du supermarché, vous vous sentez désemparé. Vous avez envie de vous lancer, de poser des questions, mais vous êtes un peu perdu et le pas à franchir vous paraît immense ? Ce livre peut vous aider ! Tous les chemins sont bons pour s'orienter vers le bio, encore faut-il savoir se repérer dans un monde où certifications, appellations et labels fourmillent...
Qu'est-ce vraiment que l'agriculture bio ? Quels sont les gages de qualité des produits bio ? Ces produits sont-ils vraiment plus chers que les autres ? Autant de questions qui trouveront des réponses claires et concrètes au fil de ces pages. Cet ouvrage vous ouvre les portes du monde bio, entrez libre !