Cuisine des Antilles

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 Marabout - Cuisine des Antilles.
Quelle que soit l'île où il s'est formé, chaque style culinaire carabe se fonde sur les ingrédients locaux : fruits tropicaux, poulet, poisson et... Lire la suite
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Résumé

Quelle que soit l'île où il s'est formé, chaque style culinaire carabe se fonde sur les ingrédients locaux : fruits tropicaux, poulet, poisson et légumes frais. Si l'on y ajoute les tubercules (ignames, manioc), les épices, les piments et la noix de coco, le tableau gastronomique des Caraïbes prend tout son caractère. Découvrez plus de 60 recettes pour retrouver facilement, chez vous, toutes les saveurs des Antilles.

Caractéristiques

  • Date de parution
    07/05/2008
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-501-05829-2
  • EAN
    9782501058292
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    119 pages
  • Poids
    0.465 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 27,5 cm × 1,0 cm

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