Découvrir la stévia - Culture de la plante, vertus, recettes sucrées et salées

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Marie Buttigien - Découvrir la stévia - Culture de la plante, vertus, recettes sucrées et salées.
Ce livre est un outil indispensable pour apprendre à cultiver, à entretenir et à cuisiner la stevia, une plante aromatique encore peu connue. Car inconnue,... Lire la suite
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Résumé

Ce livre est un outil indispensable pour apprendre à cultiver, à entretenir et à cuisiner la stevia, une plante aromatique encore peu connue. Car inconnue, elle risque de ne pas le rester longtemps. Elle pourrait même devenir très vite la coqueluche des amateurs d'aromatiques, des aficionados du bio, des passionnés de cuisine et même des coquettes à la recherche de nouveaux cosmétiques. En effet, utilisée telle quelle, séchée ou en poudre, la stevia, surprenante et facile à cultiver, offre un puissant succédané du sucre que même les diabétiques pourront consommer sans modération ! Les cordons-bleus apprendront donc ici à manier ce nouvel ingrédient " miracle ", quand ces dames découvriront de leur côté comment l'utiliser en masques et lotions de beauté...

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/03/2012
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7449-0950-4
  • EAN
    9782744909504
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    95 pages
  • Poids
    0.3 Kg
  • Dimensions
    17,0 cm × 23,0 cm × 1,0 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Des conseils pratiques pour la culture des plantes. De vraies recettes, en cuisine comme en cosmétique, expliquées et détaillées pas à pas.

À propos de l'auteur

Biographie de Marie Buttigien

Marie Buttigien est une horticultrice et une cuisinière passionnée, qui s'est spécialisée au fil des ans dans la culture de la stevia. Depuis 2005, elle gère dans les Alpes-de-Haute- Provence (04) une surface de 400 m2 de serres couvertes pour une production d'environ 15 000 godets et 25 000 boutures d'aromatiques. Elle fait partie du bureau de l'association Stevia-Sud, une association qu'elle a contribué à construire et est depuis janvier 2011 une associée de la société Stevia-Diffusion qui commercialise de la stevia en godets et boutures.

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