Espumas, mousses et chantilly

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La folie du siphon à tout petit prix ! Retrouvez 100 recettes et variantes de mousses, d'espumas et de chantilly pour égayer vos assiettes et épater... Lire la suite
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Résumé

La folie du siphon à tout petit prix ! Retrouvez 100 recettes et variantes de mousses, d'espumas et de chantilly pour égayer vos assiettes et épater vos amis. Des recettes à servir en entrée, en plat principal et en dessert.

Caractéristiques

  • Date de parution
    18/07/2012
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-230919-7
  • EAN
    9782012309197
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    190 pages
  • Poids
    0.365 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 17,5 cm × 2,0 cm

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