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Transformer son corps et sauver la planète en 22 étapes. Introduction de Beyoncé et Jay-Z. Le programme alimentaire suivi par Pharrell Williams, Shakira et Jennifer Lopez ! Marco Borges, nutritionniste des stars, nous présente son programme révolutionnaire pour une alimentation 100% à base de plantes. Fort de ses 20 ans d'expérience en qualité de coach et chercheur en nutrition, Borges a développé des règles simples et efficaces pour améliorer sa santé et perdre du poids, mais aussi pour avoir un impact positif et concret sur la planète.
Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent embrasser un mode de vie à la fois sain et responsable. A travers plus de 60 recettes délicieuses, une multitude de conseils utiles et de fiches pratiques, il nous révèle comment booster notre métabolisme, retrouver équilibre et énergie, sans oublier minimiser notre empreinte carbone. Greenprint n'est pas seulement un régime mais une philosophie de vie qui transformera notre mentalité et notre approche à la nourriture.