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La céramique n'a cessé de se modifier au fil des siècles et des zones géographiques où elle s'est développée, au gré des contraintes techniques et des spécificités culturelles propres à chaque époque. Cet ouvrage fait suite à un premier volume consacré aux grandes civilisations du monde entier ; il se concentre sur la production européenne, du Moyen Age à nos jours. L'autrice y dépeint les grands axes historiques et sociétaux afin de comprendre leurs influences sur les techniques utilisées et les styles en vogue.
Terre vernissée, grès, faïence stannifère, mais aussi porcelaine tendre puis dure, chaque pâte a ses spécificités, que l'ouvrage donne à voir à travers des représentations de pièces emblématiques. Il consacre une partie importante à la céramique moderne et contemporaine, en faisant la part belle aux oeuvres du XXe siècle, mais aussi aux récentes productions des années 2000. Page après page, l'histoire de la céramique se raconte en images, portée par ses oeuvres les plus remarquables.