La rhéologie connaît un développement en constante progression depuis quelques années. Dans ce contexte, la réédition du meilleur ouvrage d'initiation...
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La rhéologie connaît un développement en constante progression depuis quelques années. Dans ce contexte, la réédition du meilleur ouvrage d'initiation s'imposait.
Initiation à la rhéologie offre une présentation concrète et pratique dans laquelle le cadre théorique est relié de façon étroite aux procédures et applications expérimentales. Des analyses structurelles moléculaires pour une grande variété de matériaux (liquides simples, complexes, dispersions, solides cristallins, solides divisés, matériaux polymères...) justifient et illustrent la théorie.
Cette troisième édition remaniée et tient compte des évolutions récentes des techniques expérimentales et des appareils de
mesure. Elle relève des mêmes objectifs que la précédente : être accessible aux non-spécialistes tout en demeurant un ouvrage de base pour les utilisateurs.
Sommaire
Généralités
Viscoélasticité linéaire
Typologie des différents modes d'écoulement
Principe et description des principaux rhéomètres
Comportement rhéologique et structure microscopique.
G. Couarraze et J.-L. Grossiord exercent au laboratoire de physique pharmaceutique à l'UFR pharmaceutique de Châtenay-Malabry et sont professeurs à l'université Paris-XI.
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