Biographie de EBP
Depuis plus de 75 ans, l'EBP forme à l'excellence en boulangerie-pâtisserie. Les formations délivrées s'appuient sur la tradition, la transmission d'un savoir-faire et une pédagogie adaptée aux publics formés, jeunes ou adultes. Créée en 1929 à l'initiative des Grands Moulins de Paris, cette école dispose de grands locaux modernes situés dans le quartier de Bercy Village du 12e arrt. Cet esprit de village au cœur de la ville favorise la créativité de son équipe de formateurs qui veille à rester en prise directe avec les professionnels. L'école accueille tous les ans plus de 350 élèves : elle les prépare aux différents diplômes d'état en boulangerie et pâtisserie. De nombreux professionnels, y viennent également se perfectionner. Ouverte à l'international, à l'Europe en particulier, ses liens avec des centres de formation étrangers permettent à ses élèves de se familiariser avec d'autres approches de leur métier ; ses formateurs effectuent des missions d'assistance et de formation à l'étranger.