L'ivresse des sommets - Eaux-de-vie, liqueurs et autres breuvages des Alpes - Grand Format

Eloïse Antzamidakis

(Contributeur)

,

Elvire Bassé

(Contributeur)

,

Collectif

Note moyenne 
Chartreuse, génépi, absinthe, gentiane et tant d'autres noms sont des spiritueux emblématiques des Alpes. Quintessence de la flore de montagne, ils... Lire la suite
20,00 €
En stock en ligne
Livré chez vous à partir du 15 avril

Résumé

Chartreuse, génépi, absinthe, gentiane et tant d'autres noms sont des spiritueux emblématiques des Alpes. Quintessence de la flore de montagne, ils résultent des savoirs ethnobotaniques hérités de longue date. Qu'elles soient monastiques, domestiques ou industrielles, liqueurs et eaux-de-vie appartiennent au patrimoine agro-alimentaire alpin. Mais un patrimoine bien vivant puisqu'aujourd'hui, relancées notamment par les sports d'hiver, les distilleries en Dauphiné et en Savoie constituent l'un des fleurons de l'économie régionale.
Bien après les premières fabriques installées il y a plusieurs siècles, de nouveaux distillateurs transforment aujourd'hui l'eau pure des glaciers en whisky ou gin d'altitude. Prolongeant l'exposition du Musée dauphinois, cet ouvrage rassemble les contributions des spécialistes d'une histoire dus boire s, illustrée grâce à des collections publiques et privées souvent inédites. Cette iconographie témoigne de l'âge d'or de la publicité des boissons alcoolisées — avant la réglementation de leur usage— et de l'évolution des comportements, entre recherche du plaisir et interdit.
Un ouvrage à consommer sans modération !

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/04/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-35567-135-7
  • EAN
    9782355671357
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    144 pages
  • Poids
    0.475 Kg
  • Dimensions
    19,5 cm × 23,5 cm × 1,0 cm

Avis libraires et clients

Des mêmes auteurs

Les clients ont également aimé

Derniers produits consultés

20,00 €