La cuisine vue par ses grands chefs

Biographie de Hervé Amiard

Hervé Amiard est LE photographe des grands chefs. Il les a tous photographiés, les connaît tous, a réalisé les plus belles photos culinaires publiées dans les plus prestigieux magazines, de Elle à Marie Claire en passant par Cosmopolitan, le Figaro Magazine, Globe, etc. Il a publié de nombreux ouvrages, réalisé des courts-métrages sur ses amis les grands chefs, des reportages sur les saveurs du Maroc ou la cuisine toscane.
Au tournant du siècle, il devient critique gastronomique. Et en 2003, lassé de la vie parisienne, il rachète une auberge dans le pays d'Auge où il passe, à son tour, derrière les fourneaux. Il a repris son micro et sa plume pour s'entretenir avec les 5 chefs à qui il a choisi de donner la parole.