Le Bottin Gourmand

Edition 2012

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 Le Bottin Gourmand - Le Bottin Gourmand.
« Créé il a trente ans, le Bottin Gourmand est un acteur incontournable de l’univers de la gastronomie en France. Véritable bible culinaire, la... Lire la suite
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Résumé

« Créé il a trente ans, le Bottin Gourmand est un acteur incontournable de l’univers de la gastronomie en France. Véritable bible culinaire, la nouvelle formule 2012 référence 2 000 des meilleures tables de France et d’Outremer de la table d’exception à la bonne petite adresse, ainsi que 600 adresses d’artisans et producteurs de nos régions. 22 grands chefs, tels Anne-Sophie Pic, Alain Ducasse, Régis Marcon, Olivier Nasti, Olivier Roellinger ou Gérald Passédat..., dévoilent avec passion quelques-unes de leurs recettes et adresses de fournisseurs ouverts au public.
Autour d’un nouveau comité de sélection prestigieux composé de Carole Bouquet, Jean d’Ormesson, Jean-François Kahn et bien d’autres, ce nouveau Bottin Gourmand fédère tous les métiers des plaisirs de la table en mettant en valeur le terroir et le savoir-faire français. »

Caractéristiques

  • Date de parution
    09/11/2011
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-36049-010-3
  • EAN
    9782360490103
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    720 pages
  • Poids
    1.002 Kg
  • Dimensions
    13,5 cm × 21,5 cm × 3,4 cm

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