Biographie de Michio Kushi
Michio Kushi a complété ses études à l'Université de Columbia aux Etats-Unis, après celles suivies à l Université de Tôkyô. Ses conférences sur la médecine, la philosophie et la culture orientales, en Amérique du Nord et du Sud, en Europe et en Extrême-Orient, étaient particulièrement prisées. Il est l'auteur de plusieurs livres : Harmonisation de l'alimentation, Le Livre du diagnostic oriental, Le Livre du Do-In. Il a participé à la création de plusieurs périodiques tels que East West Journal, The Order of the Univers et The Case History report. Michio Kushi, fondateur de la Fondation Est-Ouest, institution éducative et culturelle à but non lucratif, dont le siège social se trouve à Boston, donnait des séminaires tant au public qu'aux professionnels de la médecine. Leur contenu est publié dans les Seminars Reports et rassemblé dans The Teachings ofMichio Kushi.