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Les éditions Dans la boîte lancent un livre de cuisine réalisé avec les commerçants du Marché des Enfants-Rouges. Après le marché de Sète, les marchés parisiens sont à l'honneur ; et pour commencer, le plus vieux marché couvert de Paris. Parce que les marchés sont des lieux vivants d'échange et de convivialité, de traditions et de curiosité. Des espaces de liberté où l'on n'a pas peur de parler fort, de tout et de rien mais surtout de l'essentiel : de cuisine, de recettes de grand-mère, de secrets culinaires...
L'idée de cette collection est de renforcer les liens qui existent entre les commerçants et leur clientèle, de promouvoir les produits frais, de qualité, de proximité, d'échanger autour d'une recette de cuisine, de transmettre aux jeunes générations un secret de cuisine parfois bien gardé. Pour chaque ouvrage, les éditeurs font appel à des artistes, photographes, illustrateurs, écrivains...