Le meilleur de la cuisine provençale

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Jacques Bernadou et Damien Bretel - Le meilleur de la cuisine provençale.
Rassembler en soixante recettes l'essentiel de ce qui constitue la cuisine provençale, voilà la gajeure d laquelle est parvenu Jacques Bernadou. Du... Lire la suite
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Résumé

Rassembler en soixante recettes l'essentiel de ce qui constitue la cuisine provençale, voilà la gajeure d laquelle est parvenu Jacques Bernadou. Du pain-bagnat au grand aïoli, il nous explique en chemin comment réussir la bouillabaisse, nous donne les clés du capucin en civet; en bref, il nous fait entrer dans la cuisine provençale par la grande porte.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/10/2006
  • Editeur
  • ISBN
    2-86266-510-X
  • EAN
    9782862665108
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    62 pages
  • Poids
    0.16 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 19,0 cm × 0,5 cm

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