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"La Belle Meunière " fut dans sa jeunesse la célébrissime confidente du Général Boulanger, " L'Empereur des amoureux " et de sa maîtresse la Vicomtesse de Bonnemains, " La Dame aux oeillets rouges ". Elle accueillit ces deux amants illustres et devint la soeur douairière, gardienne de leur amour qui allait changer le cours de l'Histoire de France et la vie de " La Marie Quinton ". " La Veuve Quinton " publia, peu de temps après, un livre best-seller de " Souvenirs Vécus ".
Mythe vivant, devenue l'Auvergnate la plus connue au monde, elle fut immortalisée dans son costume rutilant et sa coiffe étincelante. Fortune faite, elle suivra sa riche clientèle d'hivernants dans ses différents établissements, de l'Auvergne à la Côte-d'Azur en passant par Paris. Ambassadrice d'Auvergne et de la gastronomie française, vous allez découvrir le monde merveilleux de " La Mère Quinton ".