Le vin en 70 cépages - Grand Format

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Résumé

Tout connaître des cépages de France et du monde en un clin d'oeil Merlot, syrah, chardonnay, sauvignon... Le vin ne se définit pas seulement par son origine géographique, mais aussi par les cépages, ou variétés de raisin, qui le composent. DECOUVREZ... Les types et les styles de vins produits à partir de chaque cépage : rouges, rosés, blancs, tranquilles ou effervescents, secs, moelleux ou liquoreux.
Le profil des vins : les nuances de couleur, les familles d'arômes et l'équilibre des saveurs. REPEREZ... Plus de 200 vins d'appellation d'origine : les meilleurs terroirs d'expression de chaque cépage en France et dans le monde. ACCORDEZ... Les vins et les mets, selon les styles, les arômes et les goûts.

Caractéristiques

  • Date de parution
    11/05/2022
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-946187-4
  • EAN
    9782019461874
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    240 pages
  • Poids
    1.068 Kg
  • Dimensions
    21,5 cm × 26,0 cm × 2,4 cm

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À propos des auteurs

David Cobbold et Sébastien Durand-Viel, spécialistes du vin et dégustateurs avertis, sont les auteurs de 100 Vins du monde à connaître, Le Vin par l'étiquette, L'Atlas des vins de France aux éditions Hachette. Ils ont participé à la création de l'Académie des Vins et Spiritueux, organisme de formation spécialisée.

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