Le vin - Poche

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Robert Lala et Maurice Chassin - Le vin.
Boisson mythique, symbole de plaisir et de convivialité, le vin dans l'histoire a toujours été un objet de convoitise. Sa richesse d'expression inspire... Lire la suite
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Résumé

Boisson mythique, symbole de plaisir et de convivialité, le vin dans l'histoire a toujours été un objet de convoitise. Sa richesse d'expression inspire poètes et écrivains. Elle est indissociable de notre culture occidentale. Comment élaborer un vin ? Comment le déguster ? Comment le choisir ? Telles sont les questions auxquelles répond cet ouvrage, en incitant à découvrir un monde passionnant, magique mais aussi scientifique. Cheminons ensemble des vignobles à nos verres !

Caractéristiques

  • Date de parution
    13/09/1997
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-84113-586-1
  • EAN
    9782841135868
  • Format
    Poche
  • Nb. de pages
    64 pages
  • Poids
    0.08 Kg
  • Dimensions
    11,1 cm × 18,0 cm × 0,5 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Robert Lala, vigneron-œnologue, enseigne la dégustation à l'université Paul-Sabatier de Toulouse. Il a également publié plusieurs guides des vins. Maurice Chassin, œnologue, est formateur-conseil de l'Institut de dégustation de Tours.

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