Les tomates du prince jardinier - 650 variétés et leur recettes - Grand Format

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Résumé

Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité. Louis Albert de Broglie - le Prince jardinier - a créé le Conservatoire national de la tomate, au château de la Bourdaisière, en Touraine : une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers... Cornue des Andes, Coeur-de-boeuf, Green Zebra, Rose de Berne, Prune noire.
Téton de Vénus... Découvrez 650 variétés de tomates - répertoriées dans un index illustré unique - et leurs recettes pour bien les déguster : salade de tomates au champagne, chutney de tomates au gingembre. crumble aux tomates, mais aussi de délicieux jus et cocktails... à la tomate ! Appréciez également les vertus de ce fruit et apprenez à le cultiver dans votre jardin. La tomate dans tous ses états ! 650 variétés de tomates à découvrir.
Des idées et des recettes pour les déguster.

Caractéristiques

  • Date de parution
    09/05/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7499-4046-5
  • EAN
    9782749940465
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    146 pages
  • Poids
    0.624 Kg
  • Dimensions
    18,5 cm × 24,8 cm × 1,9 cm

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