Les vins de Bourgogne

Du temps des ducs de Bourgogne à celui des chevaliers du Tastevin, de la Roche de Solutré aux hospices de Beaune, la Bourgogne, riche de ses peuples, de son histoire, de sa terre et de ses vignes, est un terroir où il fait bon vivre. Le vignoble de Bourgogne et ses 100 appellations d'origine contrôlée, sur les quelque 400 que compte la France est divisé en une mosaïque de plus de 1000 climats que se partagent maisons de négoce et vignerons. Les célébrissimes, La Romanée, la Romanée-Conti ou Montrachet ne doivent pas faire oublier l'immense choix de vins qu'offre la Bourgogne, depuis l'aligoté qui doit sa célébrité au kir en passant par le chablis, l'irancy, le mercurey ou le monthelie. Largement illustré, cet ouvrage de référence vous donne les clés pour connaître l'un des plus grands vignobles du monde et vous en faire partager la joie de vivre.