Mes petits délices d'Espumas

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Isabelle Dreyfus - Mes petits délices d'Espumas.
Les espumas vont vous rendre siphonné du siphon ! Savourez l'une des grandes tendances de la cuisine chic d'aujourd'hui. Les recettes de ce livre... Lire la suite
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Résumé

Les espumas vont vous rendre siphonné du siphon ! Savourez l'une des grandes tendances de la cuisine chic d'aujourd'hui. Les recettes de ce livre vous invitent à réaliser simplement ces écumes, émulsions et autres petites mousses légères. Tout ce qu'il faut, c'est un siphon et... de bonnes idées. Des préparations salées ou sucrées pour une cuisine légère et inventive, idéales pour tous les repas, du plus simple au plus festif.
Et toujours la touche déco qui fait mouche !

Caractéristiques

  • Date de parution
    25/01/2012
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-35288-816-1
  • EAN
    9782352888161
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    62 pages
  • Poids
    0.132 Kg
  • Dimensions
    12,5 cm × 12,5 cm × 1,0 cm

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