Mon dictionnaire de cuisine - Poche

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Alexandre Dumas - Mon dictionnaire de cuisine.
L'intérêt d'Alexandre Dumas pour la cuisine se retrouve bien sûr dans ses romans, mais il s'exprime avant tout dans son célèbre " Grand dictionnaire... Lire la suite
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Résumé

L'intérêt d'Alexandre Dumas pour la cuisine se retrouve bien sûr dans ses romans, mais il s'exprime avant tout dans son célèbre " Grand dictionnaire de cuisine ". La version abrégée présentée ici offre la quintessence de cette oeuvre monumentale qui se révèle à la fois culinaire, autobiographique, distrayante, érudite. Ce dictionnaire est à l'image de son auteur : humaniste, gourmand, généreux, voyageur... Chaque recette est pimentée d'anecdotes, d'histoires, de souvenirs et autres trouvailles qui font de chaque article un régal de lecture pour l'esprit et les sens. Dumas aborde la cuisine comme un art et invite aussi bien à se mettre aux fourneaux qu'à étendre sa curiosité. Cuisinier lui-même et formidable conteur, l'auteur du Comte de Monte-Cristo a composé là une oeuvre puissante qui participe à sa légende au même titre que les héros mythiques qu'il a mis en scène.

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/04/2009
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-84100-447-8
  • EAN
    9782841004478
  • Format
    Poche
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    673 pages
  • Poids
    0.5 Kg
  • Dimensions
    11,5 cm × 18,0 cm × 3,0 cm

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