Nos animaux domestiques - Le tour de France d'un patrimoine menacé

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Résumé

La France possède l’une des plus importantes diversités domestiques d’Europe, à l’image de ses terroirs et de ses régions. Bien qu’un certain nombre ait déjà disparu, il reste une grande variété de races de chevaux, vaches, ânes, porcs, moutons, chèvres, chiens ainsi que toute la volaille qui constitue la « basse-cour » À côté des races « industrielles », subsistent des races à petits effectifs, souvent menacées, qui témoignent de cette richesse patrimoniale que l’homme a su façonner au fil des décennies.
Chacune d'elle a son identité propre et ces races dites « patrimoniales » concourent aujourd’hui à l’intérêt croissant pour l’agriculture biologique et la production agricole en circuit court. De plus, souvent rustiques et très bien adaptés à leur environnement, ces animaux domestiques sont une chance pour les races industrielles, en ce sens qu’ils constituent un formidable réservoir génétique. Au même titre que le patrimoine culturel, le patrimoine domestique appartient pleinement à notre héritage commun et cette richesse doit être préservée.
C’est aussi ce que souligne, tout au long de ces pages cet ouvrage innovant et abondamment illustré.

Caractéristiques

  • Date de parution
    07/02/2013
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-603-01623-7
  • EAN
    9782603016237
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    305 pages
  • Poids
    1.598 Kg
  • Dimensions
    22,5 cm × 26,7 cm × 2,8 cm

Avis libraires et clients

L'éditeur en parle

Plus de 400 photographies. Le premier inventaire des races domestiques menacées et à petits effectifs qui aborde le volet de la conservation de ce patrimoine incroyablement riche. Un témoignage inédit sur la biodiversité domestique de la France, avec les plus récentes informations sur chacune des races présentées. Une démarche qui va dans le sens du mieux vivre et mieux consommer, loin d’une agriculture industrielle.

À propos des auteurs

Philippe J. Dubois, ingénieur écologue, auteur et éditeur, a deux passions : les oiseaux et les vaches. Il est notamment l’auteur d’A nos vaches, Delachaux et Niestlé, 2011. Il s'intéresse particulièrement aux races bovines à petits effectifs, en voie de disparition. Jean-Claude Périquet est éleveur et juge de volailles. Il est président de la Fédération Française des Volailles (FFV), 1er vice-président de la Société Centrale d'Aviculture de France (SCAF), rédacteur en chef de la Revue Avicole et représentant de la France à l'Entente Européenne d'Aviculture.
Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur les poules. Élise Rousseau a travaillé plusieurs années dans le milieu de la protection de la nature, avant de devenir journaliste. Elle est l'auteur de plusieurs documentaires et a notamment publié, chez Delachaux et Niestlé, Tout pour ma poule, en 2012.

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