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Francesco Berardinelli et Roberto Bassi - Pasta Party.
Ces deux chefs italiens ont pris plaisir à cuisiner ensemble plus d'une vingtaine de variétés de pâtes. Il nous offre des recettes plus ou moins CLASSIQUES... Lire la suite
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Résumé

Ces deux chefs italiens ont pris plaisir à cuisiner ensemble plus d'une vingtaine de variétés de pâtes. Il nous offre des recettes plus ou moins CLASSIQUES lasagne au jambon, penne aux 4 fromages, tagliatelle aux cèpes, tortiglioni siciliana mais aussi des CRÉATIVES, capellini au bar, farfalle intégrali aux gambas, linguine aux rougets... Un superbe répertoire à cuisiner avec succès pour une PASTA PARTY !

Caractéristiques

  • Date de parution
    10/04/2008
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-84123-200-0
  • EAN
    9782841232000
  • Nb. de pages
    126 pages
  • Poids
    0.625 Kg
  • Dimensions
    20,5 cm × 21,0 cm × 1,5 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Roberto Rassi. Après plusieurs années d'expérience dans de grands restaurants en Europe, il dirige depuis 1988 la " Chef Unit " au sein du groupe Barilla. Francesco Berardinelli. Chef au sein du groupe Main Ducasse à New-York puis consultant à Paris, il vit et travaille aujourd'hui en Italie

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