Lucy Beale est coach spécialisée dans la perte de poids. Auteur d'une méthode audio consacrée aux différents aspects de l'amaigrissement, elle a collaboré à de nombre ouvrages. Sandy Couvillon est diététicienne et titulaire d'une maîtrise en nutrition. Joan Clark est diététicienne hospitalière. Arnaud Cocaul est médecin nutritionniste, à Paris, et auteur de nombreux ouvrages dont, chez Marabout, Questions de poids, mes réponses, ma méthode.