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"Après une rapide esquisse de la ville moderne, au point de vue géographique, je montrerai les traces de la ville ancienne qu'on découvre dans les temps reculés avant l'ère chrétienne ; après avoir constaté son existence sous la domination romaine, le lecteur suivra les développements progressifs de la cité jusqu'au jour de sa cession à la papauté. A dater de ce moment, l'histoire de Carpentras prend, comme la ville elle-même, toute son importance jusqu'au jour de la réunion du Comtat Venaissin à la France.
Ayant indiqué la part que Carpentras a prise aux événements postérieurs à la Révolution, l'ouvrage se complétera par une description détaillée des monuments de la ville et de ses curiosités ; les derniers feuillets seront consacrés à une notice biographique sur les hommes qui ont illustré leur ville natale, en se distinguant dans quelque branche de la science, des arts, de l'industrie, etc. Le lecteur ne trouvera dans cette histoire que l'énonciation de faits puisés aux sources les plus accréditées et dans des documents encore inédits conservés dans la bibliothèque de Carpentras.
M'abstenant, autant que possible, de tout commentaire, de toute appréciation des hommes et des faits, je tâcherai surtout d'assigner à chacun, en son temps, sa place dans ce livre, et de raconter fidèlement les événements dans lesquels chacun a joué son rôle. C'est, en effet, simplement l'histoire d'une ville que je désire écrire" (extrait de l'Avant-propos, éd. originale de 1891).