Petits restos des grands chefs - Et hôtels de charme

Notre sélection des meilleures adresses, à travers la France, retenues pour le plaisir des papilles, sans pour autant ruiner votre portefeuille... : annexes de grands chefs, élèves de grands chefs, cuisiniers talentueux, et les fils de personne, qui deviendront les chefs de demain. + de 280 hôtels de charme, à proximité des restaurants sélectionnés. Pour une meilleure lecture, les régions et les localités sont classées par ordre alphabétique. Pour vous permettre de vous y retrouver plus facilement, nous vous proposons en fin d'ouvrage un index des établissements et un index des villes. Pour mieux vous situer, 5 cartes avec toutes nos adresses positionnées.