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Recettes Gourmandes - Le Grand Véfour
20,20 €
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Résumé
Souvenirs, promenades, associations de saveurs et de parfums, autant de plaisirs que le célèbre chef du Grand Véfour nous invite à partager. Des recettes délicieuses simples et gourmandes à préparer chez soi. Cuisiner avec un grand chef et comme un grand chef. Guy Martin évoque la création et l’évolution d’un plat à partir de ses différentes sources d’inspiration : l’Histoire, le voyage et bien sûr le rêve, pour une cuisine singulière qui a su s’adapter au décor de l’illustre restaurant Le Grand Véfour, une cuisine dont les mots-clés pourraient être : liberté, invention et mémoire du terroir retrouvé.
Caractéristiques
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Date de parution05/05/2010
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Editeur
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ISBN978-2-8123-0207-7
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EAN9782812302077
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PrésentationBroché
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Nb. de pages183 pages
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Poids0.65 Kg
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Dimensions18,0 cm × 22,0 cm × 1,6 cm
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