Recettes pour gourmands intolérants

Jan Baldwin

(Personne interviewée)

Note moyenne 
Pippa Kendrick - Recettes pour gourmands intolérants.
Ce livre propose 110 recettes gourmandes adaptées aux intolérances les plus répandues : le gluten, le lait de vache, les oeufs, le blé, le soja et... Lire la suite
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Résumé

Ce livre propose 110 recettes gourmandes adaptées aux intolérances les plus répandues : le gluten, le lait de vache, les oeufs, le blé, le soja et le levure. Le livre se divise en 6 grands chapitres. Dans le premier chapitre, l'auteur présente les aliments substitués et explique leur intérêt gustatif et pratique. Les quatre chapitres suivants correspondent aux quatre saisons. Pour chacune, l'auteur a élaboré des recettes originales d'entrées, de plats et de desserts, à partir des produits de saison.
Le dernier chapitre propose 10 recettes de pains et pâtisserie. Des adresses et des marques sont conseillées par l'auteur en fin d'ouvrage. Des photographies appétissantes apportent un esprit convivial au livre.

Caractéristiques

  • Date de parution
    18/02/2013
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7373-5931-6
  • EAN
    9782737359316
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    236 pages
  • Poids
    0.825 Kg
  • Dimensions
    19,0 cm × 24,6 cm × 2,3 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Pippa Kendrick

Pippa Kendrick est auteure culinaire spécialisée dans la cuisine pour intolérants. Touchée par cette maladie et déçue par les recettes existantes, Pippa Kendrick a commencé à élaborer des recettes originales pour elle-même avant de les publier sur son site Internet dans des magazines et dans des livres. Elle vit dans l'Est Anglia (Sud-Est de l'Angleterre).

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