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L'agriculture sénégalaise fait face à des enjeux multiples et souventefois contradictoires. En effet, plus que par le passé : la société en a besoin pour s'assurer une souveraineté alimentaire et nutritionnelle, dans un monde instable et face à des futurs incertains ; les ruraux veulent que l'agriculture les nourrisse et les emploie sur place et à temps plein ; les jeunes en attendent des emplois qualifiés et mieux rémunérés, ainsi qu'un cadre de vie épanouissant ; les gouvernements misent sur l'agriculture pour alléger la charge des importations alimentaires, réduire les déficits, générer des devises par les exportations ; les partenaires au développement comptent sur l'agriculture pour contenir les flots ininterrompus de migrants clandestins, en fixant les jeunes dans les zones de départs ; les exécutifs locaux s'appuient sur l'agriculture pour créer de l'activité économique dans les terroirs et construire des systèmes alimentaires résistants face à une mondialisation au forceps.
Toutefois les signes d'un essoufflement sont manifestes : les nuages s'amoncellent sur l'avenir avec la démographie galopante, l'urbanisation conquérante, les changements climatiques à l'issue incertaine, une jeunesse consciente, exigeante et impatiente, etc. Ce livre va au fond de cette question complexe et préconise des changements de modèle par la reterritorialisation des politiques agricoles et alimentaires, la revalorisation du statut du paysan, et la reculturation des élites.