Biographie de Mark Hockenfull
Mark Hockenfull est né en Nouvelle-Zélande, mais c'est en Australie qu'il acquiert un savoir-faire hors pair auprès des plus grands chefs du pays. Plusieurs fois récompensé, Mark est apprécié par les meilleurs critiques gastronomiques. Après 16 années passées dans les cuisines des grands restaurants, ce chef éclectique a décidé de partager son expérience et sa passion à travers ses ouvrages de cuisine.