Tout Michalak - Le meilleur de la pâtisserie - Grand Format

Laurent Fau

(Photographe)

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Patrick Rougereau

(Photographe)

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Delphine Michalak

(Photographe)

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Cécile Coulier

(Rédacteur (rédigé par))

Note moyenne 
Christophe Michalak nous offre un condensé de pure gourmandise dans ce magnifique ouvrage qui recense plus de 180 recettes ! La grande pâtisserie s'invite... Lire la suite
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Résumé

Christophe Michalak nous offre un condensé de pure gourmandise dans ce magnifique ouvrage qui recense plus de 180 recettes ! La grande pâtisserie s'invite dans votre cuisine grâce à ce livre complet : une multitude de recettes toutes plus succulentes les unes que les autres, avec des recettes de base, et des pas à pas illustrés en photos. Devenez le roi du dessert et de la gourmandise : paris-brest, religieuses et éclairs, tartelettes, macarons, kouglof, merveilleux, beignets, truffes, opéra, forêt-noire, petites crèmes et mousses onctueuses… Laissez-vous emporter par la générosité et l'expertise d'un chef hors pair !

Caractéristiques

  • Date de parution
    06/10/2016
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-324-01801-5
  • EAN
    9782324018015
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    605 pages
  • Poids
    2.865 Kg
  • Dimensions
    23,6 cm × 25,9 cm × 4,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Christophe Michalak

Après avoir parcouru le monde (Japon, USA, Angleterre, Belgique…), Christophe Michalak, sacré champion du monde de pâtisserie en 2005, a été le chef pâtissier du Plaza Athénée durant 15 années. Il a également animé et coécrit pendant 3 ans l'émission quotidienne Dans la peau d'un chef sur France 2. Fort de son succès, il a lancé son école de pâtisserie, Michalak Masterclass, et a ouvert 3 boutiques : 60 rue du Faubourg-Poissonnière (Paris 10e), 16 rue de la Verrerie (Paris 4e) et 8 rue du Vieux-Colombier (Paris 6e).

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