Workshop - La cuisine pas à pas - Grand Format

Name: Workshop
Price: 15 EUR
Availability: Instock
Author: Thierry Molinengo
ISBN: 9782732486086

Thierry Molinengo

Domitille Langot

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Thierry Molinengo - Workshop - La cuisine pas à pas.

La bible culinaire - 265 heures de cours de cuisine à domicile. Viandes - Poissons - Légumes - Fruits - Décoration. 3000 photos - 130 recettes - 2750... Lire la suite

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La bible culinaire - 265 heures de cours de cuisine à domicile. Viandes - Poissons - Légumes - Fruits - Décoration. 3000 photos - 130 recettes - 2750 pas à pas - 280 techniques - 115 fiches produits.

Date de parution

20/09/2018
Editeur

La Martinière
ISBN

978-2-7324-8608-6
EAN

9782732486086
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

1260 pages
Poids

3.226 Kg
Dimensions

17,7 cm × 24,9 cm × 7,4 cm

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Biographie de Thierry Molinengo

Thierry Molinengo a appris la cuisine auprès des grands chefs, d'abord en France, puis en Angleterre et en Californie, dans des restaurants étoilés : Le Manoir aux quatre saisons (deux étoiles, à Oxford), Stars Restaurant (deux étoiles, à San Francisco)... Il est aujourd'hui sous-chef de cuisine au Grand Véfour (deux étoiles, à Paris) et formateur à l'atelier de Guy Martin.

Workshop - La cuisine pas à pas - Grand Format

Thierry Molinengo

Michel Langot

(Photographe)

Domitille Langot

(Styliste)

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