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  • Auteur : Jean-Michel Truchelut

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  • Auteur : Jean-Michel Truchelut
Les livres de l'auteur :

Jean-Michel Truchelut

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  • Jean-Michel Truchelut et Pierre-Paul Zeiher - La Pâtisserie de Référence - Techniques, préparations de base, fiches techniques de fabrication.
    La Pâtisserie de Référence. Techniques, préparations de base, fiches techniques de fabrication
    Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
    Christophe Felder (Préfacier)
    • BPI (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2020
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  • Pierre-Paul Zeiher et Jean-Michel Truchelut - La pâtisserie de référence.
    La pâtisserie de référence
    Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut
    • Editions BPI
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    • A paraître le : 03/10/2024
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  • Frédéric Jaunault et Jérome Leniaud - La cuisine végétale de référence.
    La cuisine végétale de référence
    Frédéric Jaunault, Jérome Leniaud, Luc Fontaine, Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut
    • BPI (Editions)
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  • Jean-Michel Truchelut et Pierre-Paul Zeiher - The pastry chef Handbook - The pastry chef handbook.
    The pastry chef Handbook. The pastry chef handbook
    Edition en anglais
    Jean-Michel Truchelut, Pierre-Paul Zeiher
    • BPI (Editions)
    • Relié
    • Paru le : 31/03/2022
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  • Pierre-Paul Zeiher et Jean-Michel Truchelut - Recettes et techniques culinaires en vidéo - DVD-ROM.
    Recettes et techniques culinaires en vidéo. DVD-ROM
    Pierre-Paul Zeiher, Jean-Michel Truchelut
    • BPI (Editions)
    • Boîte
    • Paru le : 01/03/2007
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