Biographie de Renzo Pedrazzini
Renzo Pedrazzini. Après un début de carrière dans les meilleurs hôtels italiens et suisses, sa rencontre - en 1985 sur le site de Saint-Bertrand-de-Comminges - avec une équipe d'archéologues sera déterminante. Le Lugdunum - qu'il dirige avec sa femme Hélène - est désormais le passage obligé de tout amateur d'Histoire et de gastronomie.