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Difficile d'imaginer dans ces pâturages verdoyants et ces paysages grandioses du Cantal, l'enfer géologique qui a édifié le plus grand volcan d'Europe. Pourtant, chaque affleurement de roche, chaque relief nous raconte cette histoire volcanique complexe qui s'est échelonnée sur plusieurs millions d'années au cours d'éruptions violentes et spectaculaires. Au cours de ces 10 itinéraires géologiques vous allez retrouver les coulées de lave, les nuées ardentes, les retombées des panaches de cendres, les gigantesques coulées de boue à l'origine de ce volcan.
Les cantalous sont tiers de leur territoire à dominante rurale, car il présente une diversité gastronomique, floristique et faunistique. Encore peu fréquenté, les randonneurs trouveront là des paysages préservés et une nature sauvage, où rivières et cascades taillent la roche ns un chant d'eaux vives qui se prête à l'apaisement.