Découvrir les champignons - Les trouver - Les identifier - Les cuisiner - E-book - ePub

Name: Découvrir les champignons
Price: 5.99 EUR
Author: Jean-Marie Polese
ISBN: 9782815320085

Jean-Marie Polese

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Jean-Marie Polese - Découvrir les champignons - Les trouver - Les identifier - Les cuisiner.

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Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés.Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces. Observez le monde fascinant des champignons !

Date de parution

07/07/2022
Editeur

Rustica Éditions
Collection

Découvrir la nature
ISBN

978-2-8153-2008-5
EAN

9782815320085
Format

ePub
Nb. de pages

96 pages

Caractéristiques du format ePub
- Pages
  
  96
- Taille
  
  14 090 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking

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Biographie de Jean-Marie Polese

Après une formation universitaire en biologie végétale, Jean-Marie Polese s'est passionné pour les champignons, auxquels il consacre une grande partie de son temps, sur le terrain. Auteur de plusieurs ouvrages et articles, il est notamment coauteur du Petit Traité Rustica des champignons.

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