Mes recettes en fête - E-book - Epub fixed layout

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Résumé

La magie est dans l'assiette ! " Je crois que tous ceux qui me connaissent peuvent en témoigner : il est dans ma nature et dans mon éducation de saisir le moindre motif pour organiser une fête. Que l'occasion soit religieuse, qu'il s'agisse d'un anniversaire, d'une naissance ou d'une union, que ce soit une opportunité liée à mon métier ou au moindre "exploit' de mes filles, tout est prétexte chez moi à réunir familles et amis pour partager joie et bonne humeur.
" Récompensée par le " prix Veuve Clicquot - meilleure femme chef du monde 2015 " dans le cadre des World's 50 Best Restaurants, Hélène Darroze offre avec passion des recettes inventives destinées à enchanter nos fêtes. Nourris de ses souvenirs et conçus avec générosité, ces plats, qu'ils soient des classiques revisités, des créations gastronomiques ou des préparations faciles à réaliser sont autant d'invitations au plaisir. Comme dans Les Recettes de mes grands-mères, son précédent recueil, Hélène Darroze, toujours influencée par l'art de vivre et la culture du Sud-Ouest, terre de son enfance, nous fait partager ses émotions liées aux Noëls passés aux quatre coins du monde. Plus de 50 recettes incontournables parmi lesquelles le chapon jaune des Landes farci de coquillettes au foie gras, le céleri en croûte de sel, l'épaule d'agneau de lait confite aux épices du Sultan, la tourte de homard breton et ris de veau à la truffe ou le Christmas (sticky toffee) pudding...

Caractéristiques

  • Date de parution
    03/12/2015
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7491-4923-3
  • EAN
    9782749149233
  • Format
    Epub fixed layout
  • Nb. de pages
    232 pages
  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      232
    • Taille
      91 361 Ko
    • Protection num.
      pas de protection

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Hélène Darroze

Propriétaire et chef de deux restaurants parisiens rue d'Assas et rue des Jeûneurs, Hélène Darroze dirige également Hélène Darroze at The Connaught au sein du légendaire Connaught Hotel à Londres. Elle a remporté le prix Veuve Clicquot de " meilleure femme chef du monde " 2015. Hélène Darroze est également la seule femme chef jurée dans l'émission " Top Chef " diffusée sur M6 depuis 2015.

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