40 plantes aromatiques faciles à cultiver - Pour s’ouvrir à de nouvelles saveurs - Grand Format

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Résumé

Vous souhaitez parfumer vos repas d'herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment cultiver ces savoureux cadeaux de la nature ? Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoussent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre nourriture et, par leurs essences et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à votre santé. Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants.
Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardiniers et de cuisiniers) !

Caractéristiques

  • Date de parution
    21/05/2019
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-88953-189-9
  • EAN
    9782889531899
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    141 pages
  • Poids
    0.175 Kg
  • Dimensions
    13,0 cm × 17,5 cm × 0,8 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de François Couplan

Auteur de plus de 85 ouvrages sur les plantes et la nature, François Couplan a étudié les plantes sauvages et cultivées des cinq-continents. Il enseigne depuis 1975 les plantes sauvages sous forme de stages pratiques sur le terrain. Il a cité en 2008 le Collège pratique d' Ethnobotanique. Il collabore également avec de grands chefs cuisiniers. Aux Editions Jouvence, il a déjà publié Les Bonnes Plantes pour ma haie sauvage et Une prairie fleurie dans mon jardin.

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