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Comment vivre sa petite enfance dans une ville, une maison où s'entrechoquent en permanence dans l'atmosphère les essences pures, ces matières premières chères aux grands fabricants de parfums ? Comment faire abstraction de la toute-puissance des odeurs, comment se construire, exister face à la colonisation de la moindre parcelle d'émotion par les parfums ? Valentine Goby aborde ici ouvertement le récit autobiographique.
Pour Essences elle revisite son enfance à Grasse, pays des parfumeurs et territoire du père, à travers les odeurs qui ont façonné les premières années de sa vie, de séduction en crises d'asthmes...