Joël Robuchon, le chef le plus étoilé du monde - Grand Format

Sophie Robuchon

(Contributeur)

,

Eric Bouchenoire

(Contributeur)

,

Guy Savoy

(Préfacier)

Note moyenne 
La biographie du chef le plus étoilé du monde : ses années de jeunesse à Poitiers et son apprentissage, son premier restaurant à Paris, puis à Tokyo,... Lire la suite
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Résumé

La biographie du chef le plus étoilé du monde : ses années de jeunesse à Poitiers et son apprentissage, son premier restaurant à Paris, puis à Tokyo, les années médiatiques et la constitution d'un véritable empire gastronomique dans le monde entier.

Caractéristiques

  • Date de parution
    19/10/2023
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7491-7398-6
  • EAN
    9782749173986
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    321 pages
  • Poids
    0.342 Kg
  • Dimensions
    14,2 cm × 21,2 cm × 2,4 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Patrick Pierre Sabatier

Patrick-Pierre Sabatier est médecin nutritionniste et enseignant. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur la nutrition, l'histoire de l'alimentation, les régimes alimentaires et le vieillissement, dont certains coécrit avec Joël Robuchon : 155 recettes pour mincir et rester mince enfin ! (Alain Ducasse éditions, 2010), Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre (LGF, 1996).

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