Le Vin

Armin Faber

(Photographe)

,

Thomas Pothmann

(Photographe)

Note moyenne 
André Dominé - Le Vin.
Cet ouvrage réunit en un seul volume tout ce qu'il faut savoir sur le vin : à la fois atlas œnologique et ouvrage de référence, ce guide nous conduit... Lire la suite
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Résumé

Cet ouvrage réunit en un seul volume tout ce qu'il faut savoir sur le vin : à la fois atlas œnologique et ouvrage de référence, ce guide nous conduit à travers toutes les régions viticoles du monde et nous livre les secrets de la cave idéale. L'amateur y découvrira toutes sortes d'informations passionnantes, de l'art des vendanges aux méthodes de vinification, des règles fondamentales de la dégustation au choix d'un vin. Dans un tour du monde surprenant, le lecteur reconnaîtra certains vins occidentaux et dénichera des vins plus inattendus, en Croatie, au Liban ou en Nouvelle-Zélande, et même en Chine. Plus de 150 cartes détaillées lui permettront une approche plus précise des zones étudiées. Il pourra suivre la voie tracée par les étiquettes de vins intéressants, repérer les vignerons et les domaines, les châteaux ou les caves recommandés, afin de profiter d'une offre de plus en plus vaste, que ce soit en Europe ou à l'autre bout du monde.

Caractéristiques

  • Date de parution
    25/08/2005
  • Editeur
  • ISBN
    2-84459-108-6
  • EAN
    9782844591081
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    928 pages
  • Poids
    3.76 Kg
  • Dimensions
    22,0 cm × 30,0 cm × 5,8 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie d'André Dominé

André Dominé s'est installé en 1981 dans un village de vignerons du Midi. C'est là qu'il a appris à tailler et à soigner la vigne, travaillant à l'occasion dans des chais, avant de publier en 1986 son premier ouvrage sur le vin. Il a été l'un des premiers journalistes à écrire systématiquement sur les vins du Midi de la France et parcourt désormais le monde, visitant vignobles et Chais en France, en Espagne, aux Etats-Unis, en Afrique du Sud, entres autres. Dans ses contributions aux revues les plus réputées sur les vins et la gastronomie, ainsi que dans ses livres, il se fait le chantre du vin vécu comme un événement. Il est notamment l'auteur des ouvrages Europe à la carte, Nature et Cuisine - les nouveaux plaisirs de la table et Paysages gourmands de France, parus dans la série Culinaria, où il invite ses lecteurs à découvrir d'authentiques plaisirs gastronomiques. Armin Faber quant à lui photographie depuis plus de vingt ans tous les thèmes liés au vin et à la bonne chère. Au cours de ses voyages autour du monde, il a réalisé plus de 200 000 photographies qui ont été publiées dans de nombreux livres à Düsseldorf avec Thomas Pothmann, photographe de studio.

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