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Le vin et les vins au restaurant - Origines, élaboration, dégustation, conservation, service, accords vins et mets

Paul Brunet

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Paul Brunet - Le vin et les vins au restaurant - Origines, élaboration, dégustation, conservation, service, accords vins et mets.

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Date de parution

30/11/2001
Editeur

BPI (Editions)
Collection

Enseignement formation restau
ISBN

2-85708-307-6
EAN

9782857083078
Présentation

Broché
Nb. de pages

415 pages
Poids

1.225 Kg
Dimensions

21,1 cm × 32,6 cm × 2,6 cm

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