Manuel de viticulture - Guide technique du viticulteur - Grand Format

12e édition

Note moyenne 
Alain Reynier - Manuel de viticulture - Guide technique du viticulteur.
Véritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture réunit l'ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la... Lire la suite
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Résumé

Véritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture réunit l'ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. La réputation et le succès de cet outil d'information synthétique auprès des professionnels se sont solidement ancrés au fil des éditions. L'ouvrage, découpé en 20 chapitres, est organisé en 4 parties : - La vigne cultivée : présentation des connaissances ampélographiques, anatomiques et physiologiques de la vigne, production des plants - Installation d'une parcelle de vigne : réglementation en matière de plantation, aménagement du terrain, choix des cépages, réalisation de la plantation - Conduite du vignoble : les interventions réalisées sur les vignes en production, que ce soit au niveau du sol (entretien du sol) ou de la partie aérienne (taille, vendanges) - Etat sanitaire du vignoble : le point sur les différentes maladies de la vigne, les ravageurs, les accidents climatiques, comment les prévenir et les traiter.
La 12e édition offre une mise à jour de l'ensemble de ces informations et intègre les principaux sujets d'actualité tels que la création de variétés résistantes, la nouvelle réglementation et les aides européennes à la reconversion variétale, les épidémies menaçant le vignoble, etc.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/03/2016
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7430-2129-0
  • EAN
    9782743021290
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    587 pages
  • Poids
    1.03 Kg
  • Dimensions
    17,0 cm × 24,0 cm × 3,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie d'Alain Reynier

Alain Reynier est ingénieur agronome (SupAgro Montpellier et ENSSAA Paris), oenologue, professeur honoraire de viticulture.

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