Mes confitures - Poche

Gilles Laurendon

(Contributeur)

,

Laurence Laurendon

(Contributeur)

Note moyenne 
Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dans son village natal... Lire la suite
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    • Mes confitures
      Paru le : 26/08/2020
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Résumé

Tous les gourmands connaissent Christine Ferber, la "fée des confitures". Cette maître pâtissier-confiseur, qui vit et travaille dans son village natal de Niedermorschwihr, en Alsace, a su conquérir, avec ses confitures et ses aigre-doux, les plus grands chefs : Alain Ducasse, la maison Troisgros, Pierre Gagnaire... Virtuose des saveurs, elle nous ouvre son cahier de recettes : confiture de griottes et de pommes à la menthe fraîche, gelée de pommes à la fleur d'acacia, cassis au pinot noir, châtaignes et noix...
Plus de 200 créations, classiques ou audacieuses, toujours expliquées avec simplicité, qui feront le bonheur de tous les amateurs de douceurs.

Caractéristiques

  • Date de parution
    26/08/2020
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-228-92604-1
  • EAN
    9782228926041
  • Format
    Poche
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    311 pages
  • Poids
    0.31 Kg
  • Dimensions
    11,9 cm × 17,4 cm × 2,5 cm

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