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Basiques et techniques (3397 résultats)
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  • Jean Anthelme Brillat-Savarin - Physiologie du goût.
    Physiologie du goût
    Jean Anthelme Brillat-Savarin
    • République des Lettres
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2023
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  • Nicolas Baumert et Vincent Moriniaux - Echanges gastronomiques franco-japonais - Fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires.
    Echanges gastronomiques franco-japonais. Fascination et complémentarité de deux médiations alimentaires
    Nicolas Baumert, Vincent Moriniaux
    • PU Rhin & Danube
    • Broché
    • Paru le : 01/12/2023
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  • Seppe Nobels - Un livre de recettes - 450 recettes - Graanmarkt 13.
    Un livre de recettes. 450 recettes - Graanmarkt 13
    Seppe Nobels
    Heikki Verdurme (Photographe), Textcase (Traducteur)
    • Lannoo
    • Relié
    • Paru le : 26/11/2021
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  • Bertrand Munier - Excelsior - L'esprit brasserie à Nancy.
    Excelsior. L'esprit brasserie à Nancy
    Bertrand Munier
    Christelle Williatte (Préfacier)
    • Signe (Editions du)
    • Relié
    • Paru le : 07/09/2018
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  • Alexandre Dumas - Grand dictionnaire de cuisine - 3 volumes.
    Grand dictionnaire de cuisine. 3 volumes
    Alexandre Dumas
    Pascal Ory (Préfacier)
    • Menu Fretin
    • Coffret
    • Paru le : 25/10/2017
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  • Nadine Cretin - Fêtes de la table et traditions alimentaires.
    Fêtes de la table et traditions alimentaires
    Nadine Cretin
    • Pérégrinateur (Le)
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    • Paru le : 06/05/2015
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  • Shizuo Tsuji - Japanese Cooking - A Simple Art.
    Japanese Cooking. A Simple Art
    25th edition
    Edition en anglais
    Shizuo Tsuji
    M.F.K. Fisher (Préfacier), Ruth Reichl (Préfacier), Yoshiki Tsuji (Préfacier)
    • Kodansha USA Publishing
    • Relié
    • Paru le : 01/01/2011
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  • Alexandre Dumas - Grand dictionnaire de cuisine.
    Grand dictionnaire de cuisine
    Alexandre Dumas
    • Culturea
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    • Paru le : 19/09/2022
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  • Auguste Escoffier et Philéas Gilbert - Le guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique. 3e édition.
    Le guide culinaire, aide-mémoire de cuisine pratique. 3e édition
    Auguste Escoffier, Philéas Gilbert, Emile Fétu
    • Hachette BNF
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    • Paru le : 01/02/2021
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  • Max Caisson et Lucie Desideri - Porchi è cignali - Saveurs et mystères des suidés.
    Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés
    Max Caisson, Lucie Desideri, Lucie Dupré, Colette Méchin
    Collectif
    • Albiana
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    • Paru le : 01/06/2004
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  • Belli Zazou - Cap cuisine !.
    Cap cuisine !
    Belli Zazou
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    • A paraître le : 12/07/2024
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  • Gaultetmillau - Guide Bourgogne - Franche - Comté 2025.
    Guide Bourgogne - Franche - Comté 2025
    Gaultetmillau
    • GAULT ET MILLAU
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    • A paraître le : 11/07/2024
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  • Loïc Bienassis - A la table du Château de Chambord.
    A la table du Château de Chambord
    Loïc Bienassis
    • PU François Rabelais
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    • A paraître le : 04/07/2024
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  • Sonia Bovi - Toujours vivante - Comment j'ai surmonté plusieurs burn-out.
    Toujours vivante. Comment j'ai surmonté plusieurs burn-out
    Sonia Bovi
    Muriel Herbert (Auteur), Frédéric Veille (Directeur de publication)
    • City Editions
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    • A paraître le : 19/06/2024
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  • Amélie Vincent - 150 restaurants à découvrir avant de mourir.
    150 restaurants à découvrir avant de mourir
    Amélie Vincent
    Jean-Léon Muller (Traducteur)
    • Lannoo
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    • A paraître le : 19/06/2024
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  • Marleau Eve - The menu: a history on a plate.
    The menu: a history on a plate
    Marleau Eve
    • BRITISH LIBRARY
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    • Paru le : 01/10/2019
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  • Larousse - Larousse Encyclopédie Multimédia l'essentielle - DVD-ROM.
    Larousse Encyclopédie Multimédia l'essentielle. DVD-ROM
    Edition 2007
    Larousse
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    • Boîte
    • Paru le : 01/01/2006
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  • Larousse - Larousse Encyclopédie Multimédia intégrale - DVD-ROM.
    Larousse Encyclopédie Multimédia intégrale. DVD-ROM
    Edition 2007
    Larousse
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    • Boîte
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  • Michèle Villemur - Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt - 50 recettes et confidences.
    Les caprices gourmands de Sarah Bernhardt. 50 recettes et confidences
    Michèle Villemur
    Laurent Pernot
    • Ramsay
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    • Paru le : 19/09/2023
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  • Houria Bersali - Recettes pour un Ramadan Végétarien et Végan.
    Recettes pour un Ramadan Végétarien et Végan
    Houria Bersali
    • DU NET
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    • Paru le : 12/04/2022
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